Las vacaciones son la temporada perfecta para descansar, relajarse y disfrutar de tiempo en familia. Y ¿qué mejor manera de comenzar las mañanas que con unos deliciosos muffins de avena y arándanos? Estos suculentos bocados no solo son ideales para un desayuno nutritivo, sino también como un tentempié saludable durante el día. Además, son muy fáciles de preparar, convirtiéndolos en la elección perfecta para aquellos que buscan combinar sabor y bienestar en una sola receta.
Beneficios para tu Bienestar con Cada Bocado
La combinación de la dulzura natural de los arándanos con los beneficios de la avena hace de estos muffins una opción excepcional para cuidar tu salud. Los arándanos están repletos de antioxidantes y vitaminas que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a proteger el cuerpo contra enfermedades. Por otro lado, la avena, ingrediente principal de esta receta, es una excelente fuente de fibra que contribuye a mantener niveles saludables de colesterol y a mejorar la salud digestiva. Así que, con cada bocado, estarás brindándole a tu cuerpo un impulso de energía y nutrientes esenciales.
Una Receta Presentada por Alimentos Polar: Avena Quaker® y Don Pancho
Es en este contexto que la reconocida compañía colombiana Alimentos Polar, junto con sus prestigiosas marcas Avena Quaker® y Don Pancho, presenta una deliciosa receta que no solo deleitará tu paladar, sino que también cuidará de tu salud. Con ingredientes simples y fáciles de encontrar, este innovador plato es la combinación perfecta de sabor y nutrición, adecuado para toda la familia.
Receta Paso a Paso para Muffins de Avena y Arándanos
Para preparar estos exquisitos muffins, necesitarás los siguientes ingredientes:
1 taza de Avena Quaker® en hojuelas
1 taza de harina de trigo integral
1/2 taza de azúcar morena
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela en polvo
1 taza de leche
1/4 taza de aceite vegetal o aceite de coco derretido
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de arándanos frescos o congelados
Con estos ingredientes a la mano, sigue estos simples pasos:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y coloca los moldes o engrasa los recipientes si no tienes moldes de papel.
- En un tazón grande, mezcla la avena, la harina integral, el azúcar morena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.
- En otro tazón, bate la leche, el aceite, el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén bien integrados.
- Vierte la mezcla de ingredientes húmedos en el tazón con los ingredientes secos y mezcla hasta que estén justo combinados (no mezcles en exceso).
- Incorpora suavemente los arándanos a la mezcla.
- Llena los moldes para muffins hasta aproximadamente 2/3 de su capacidad con la mezcla.
- Hornea en el horno precalentado durante 20 – 25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio.
- Deja enfriar los muffins en el molde durante unos 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
¡Ahora estás listo para disfrutar de unos deliciosos muffins de avena y arándanos que deleitarán tu paladar y cuidarán de tu salud en estas vacaciones!
